節分いわしのつみれ団子を野菜たっぷりのスープに。
柔らかいいわしのつみれ団子は、食べやすい柔らかさです。
犬用にショウガを入れていなませんので、いわしの匂いがしますが、
食べるととっても美味しいです。
このいわし団子で、長年苦手だったいわしつみれが食べられるようになりました。
ご一緒にお召上がりになるなら、わんこ用とは別に生姜をスープに入れても美味しいと思います。
節分に是非、作ってみてください。
＜節分いわしのつみれ団子スープの作り方を動画でご紹介＞
注：再生すると音声が流れます。
材料
パプリカ ３５ｇ みじん切り
レンコン ３０ｇ みじん切り
かたくり粉 小さじ１.５ ５ｇ
こぶ だし用 適量
だいこん ４５ｇ みじん切り
小松菜 ２０ｇ みじん切り
いわし ５匹１７５ｇ
１、水５００CCにこぶを入れておきます。
２、いわしを開いて、中骨としっぽ、背中びれをとります。
３、いわしは適当な大きさに切ります。
いわしとかたくり粉をフードプロセッサーに入れて混ぜてください。
※包丁でたたいて、すり鉢ですり潰しても良いです。
４、ボールにすり潰したいわしを入れて、レンコン、パプリカを混ぜ合わせます。
５、こぶを入れた鍋を沸騰させておきます。
６、つみれを丸めます。
７、こぶを取り出し、沸騰しただし汁に丸めたつみれを入れます。
浮き上がってきてから、２～３分しっかりと茹でて下さい。
８、一度つみれを取り出します。
９、残っただし汁にまず、だいこんを入れます。
柔らかくなるまで、約５分煮てください。
１０、小松菜を入れて約３０秒で火を止めます。
１１、冷めるまで待ちましょう。
１２、節分いわしのつみれ団子スープの完成です。
最後までお読み頂きありがとうございました。
これからもお役に立てる情報を更新して参ります。
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